

Reporter: Barbara Veiga a bordo do Steve Irwin
Laura é a nossa chefe de cozinha a bordo do navio Steve Irwin, mas também já trabalhou alguns anos no navio Farley Mowat. Assim como a maioria da tripulação, ela também atua como voluntaria e passa a maior parte do ano embarcada, considerando aqui sua primeira casa. A culinária da nossa cozinheira de 25 anos ‘e totalmente vegana e super variada! São servidas diariamente três refeições: café da manha, almoço e janta, e em todas as refeições ela tem um assistente ajudando nos preparativos e a servir os 25 tripulantes que temos a bordo no momento. Com a chegada da mídia do Animal Planet, no momento de seguirmos ate a Antártida, o numero de pessoas a bordo pode chegar ate a 40! Então Laura vai precisar de mais ajuda, mas seu toque final é único e especial.
BLOG: Quando foi seu primeiro contato com a Organização?
LAURA: Em 2005 eu estava visitando o navio em Bermuda e perguntei se eu poderia trabalhar como voluntaria. Fui aceita e o navio estava partindo no dia seguinte, o que só’ me deu tempo de voltar em casa fazer minha mala e ir embora.
BLOG: Quando você começou a se preocupar com causas ambientais e querer fazer parte delas?
LAURA: Não houve um momento-chave na minha vida, porque eu sempre estive de certa forma envolvida com o meio ambiente e sempre me preocupei sobre o que estava acontecendo no mundo.
BLOG: Seu primeiro trabalho a bordo foi como engenheira assistente, como isso se reverteu para cozinheira?
LAURA: Sim, ‘e verdade. Comecei meu trabalho a bordo como engenheira assistente e foi assim por dois meses, mas eu não me identificava e não gostava tanto assim. Foi quando então surgiu uma oportunidade de trabalhar na cozinha e eu fui ver no que ia dar.
BLOG: Você já costumava a trabalhar como chefe quando não estava a bordo?
LAURA: Definitivamente não! Essa tinha sido minha primeira experiência e não sabia nada sobre gastronomia. Eu era uma cozinheira bem ruim para falar a verdade…
BLOG: Mas ‘e verdade que você costumava ser a cozinheira da banda de rock Red Hot Chilli Peppers?
LAURA: Eu trabalhei especialmente para o cantor. Não sei se todos os integrantes são veganas, talvez o Flea. A experiência foi legal! Foi durante uma turnê que eles estavam fazendo nos Estados Unidos e durou mais ou menos um mês.
BLOG: Sua cozinha sempre foi “vegana”? Qual o propósito da retirada dos ovos e leite ou queijo?
LAURA: Sim. As razoes para seguir o veganismo são muitas. Primeiro pelas questões ambientais, segundo pelos maus tratos que sofrem animais… então ‘e basicamente pelo direito deles alem de ser uma escolha pessoal ética.
BLOG: Como você aprendeu a fazer feijoada? (VEGANA)
LAURA: Ah! Isso foi quando tivemos a bordo a brasileira Roberta, que também trabalhava como cozinheira comigo. Ela me ensinou e desde então comecei a preparar…
- E a tripulação adora… e com certeza eu me sinto um pouco em casa também!
(Risos)
BLOG: Passar tantos meses a bordo de um navio deve ser difícil no que corresponde a vida pessoal/social. Você tem namorado?
LAURA: Eu imagino que a minha vida pessoal já ‘e aqui no próprio navio. Eu tenho estado aqui por tanto tempo que eu não sei mais a diferença da minha vida a parte desse Universo e sinto que aqui ‘e meu espaço. Eu não sei… eu não posso dizer que tenho uma vida pessoal em casa, quando não estou no navio. Eu tenho muitos amigos a bordo (ou não… risos), mas confesso que às vezes eu sinto falta sim de ter uma base, eu acho. Um lugar aonde eu possa ter meu jardim, por exemplo.
Ao mesmo tempo eu gosto desse estilo de vida, de estar indo sempre por todas as partes, viajando… Mas eventualmente sim, eu acho que vou querer uma base na minha vida.
BLOG: E sua família? Eles te apóiam na sua decisão de fazer parte da Sea Shepherd e não se preocupam pelo fato de você estar sempre fora de casa?
LAURA: Meu pai trabalha para a marinha australiana como capitão. Ele não apóia o que faço para a Sea Shepherd e já tentou me fazer desistir e deixar a Organização algumas vezes. Porem em alguns momentos, eu posso dizer que ele sente ate um certo orgulho e seus olhos brilham por ter uma filha que faz parte do “planeta vegano”. Já a minha mãe sempre me da muito suporte no que eu faço, mas eu acho que eles com certeza ficam preocupados, eles sempre ficam.
BLOG: Você fica mareada (enjoada) quando navega?
LAURA: Nunca.
BLOG: Quantas campanhas você já participou na Organização? Você tem alguma preferida?
LAURA: Estou envolvida com a Organização desde fevereiro de 2005, então estive em todas elas e foram muitas nesse meio tempo. Mas definitivamente a minha preferida foi a de Galapagos. Eu estava constantemente trabalhando, tirando as linhas e a cada anzol ou rede que eu tirava eu podia sentir que era uma vida… mais uma vida de volta! Em termos de poder sentir o valor da vida e salva-las, bem, ‘e… acho que essa foi a campanha mais significativa para mim.
BLOG: Qual a relevância para você de estar aqui a bordo fazendo parte dessa missão ha tantos anos?
LAURA: Suficiente importante para querer ficar aqui por muito tempo. A partir do momento que você esta envolvido com isso ‘e difícil de parar, na verdade ‘e impossível de parar, porque toda sua vida começa a mudar e seus valores e necessidades também, então estar aqui já faz parte de mim.
BLOG: Durante as ações você já sentiu medo?
LAURA: Não, eu não tenho medo durante as ações. Fico com medo as vezes quando temos aquelas serias tempestades que duram uma eternidade e são enormes… ai sim! (Risos) Mas durante as ações o que desperta dentro de mim ‘e uma certa raiva que me faz ser forte o suficiente e não ter espaço para medos. Eu tenho raiva só em pensar no que esta acontecendo e no que tem sido feito… Então meu sentimento na verdade ‘e a raiva durante as ações.
BLOG: Você deve imaginar que ha um risco nas ações… e você poderia morrer pelas baleias durante essas atividades. Você se sente confortável em fazê-lo?
LAURA: Eu definitivamente colocaria minha vida em risco pelas baleias. Obviamente ‘e por isso que estou aqui, esse ‘e o meu trabalho e o que estou fazendo. ‘E claro que eu não entraria no dilema “Sou eu ou elas”, mas se eu tivesse que correr algum risco eu não pensaria… faria!!!
BLOG: Qual a mensagem sobre conscientização ambiental você deixaria para os brasileiros?
LAURA: Cada pessoa tem diferentes habilidades ou talentos que podem ser usados para uma mudança no que essas mesmas pessoas
consideram como “errado” no mundo. Escrevendo, cantando ou cozinhando… não precisa ser apenas por causas ambientais, mas para o melhor do planeta. Então o que eu posso dizer ‘e… use sua habilidade para o melhor!
BLOG: E para os japoneses que vão todos os anos para a Antártida cometer o massacre das baleias? Algum recado?
LAURA: Melhor ficar de olho no que vocês andam fazendo, porque nos estamos aqui.
BLOG: Você acha que a Sea Shepherd em 2009/2010 vai ter uma expedição mais importante do que os outros anos?
LAURA: Sim, acho que uma coisa grande esta para acontecer a qualquer momento nesse ano… algo esta sendo construído e esta crescendo.
BLOG: É pelo fato do Earthrace estar dando suporte para a Organização esse ano?
LAURA: Pelo numero de pessoas envolvidas, a mensagem e dilema sempre debatidos e pela raiva dos japoneses que aumenta a cada ano…
Este ano o antigo navio EARTHRACE, capaz de fazer velocidades de até 50 milhas náuticas por hora, irá acompanhar a frota japonesa em tempo integral.
A MESSAGE TO LAURA FROM BRAZIL:
One day, when you come to our land, tell us and we will take you to a tour and show all the tastes of our homeland. Our juices, fruits and vegetables.
And we wish to try your delicious vegan meals too.
Thank you to be what you are.
And don’t forget:
Send the japs a nice BANANA! Thats an expression we have here, tell Barbara to explain ok.
Kisses and hugs from Brasil.
Fotos: LAURA DAKIN
CRÉDITO: Barbara Veiga
Fotos: LAURA DAKIN
CRÉDITO: Barbara Veiga
